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Copains comme poissons

5 poiscailles à taquiner en Ile de France


Par Asticot Rieur

01 avril 2020

Saumon en tartare, thon en tataki ou en sushi... On ne va pas se mentir, on reconnaît mieux certains poissons préparés dans nos assiettes que d'autres en liberté dans les rivières près de chez nous. Prenez la Seine par exemple : il s'y cache un paquet d'habitants insolites par leur taille, leur look ou leur régime alimentaire... On vous en présente 5 d'entre eux !

Sommaire

  1. La perche

  2. Le chevesne

  3. Le Vélib'

  4. Le sandre

  5. Le silure

  6. Peut-on manger les poissons de la Seine ?

La perche 

Punk jusqu'au bout de la crête

  • Elle mesure de 25 à 35 cm
  • Elle vit en banc
  • Carnivore vorace, elle se nourrit de larves, d'écrevisses et de gardons. Elle a un petit penchant pour le cannibalisme !
Punk sans chien - ©La Courtoisie Créative

Le chevesne 

Ou tu sors ou je te sors !

  • Il mesure de 30 à 80 cm de long et pèse jusqu’à 3 kg
  • Poisson plutôt suspicieux et doté d’une très bonne vue
  • Si vous le pêchez, sa défense est violente mais de courte durée. Une fois l’orage passé, il est plutôt facile de le ramener.
Rocky Balboa, sans les gants- ©La Courtoisie Créative
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Le Vélib'

Attrapez-les tous

  • Environ 1m58 de long pour 22 kg
  • Il vit en banc dans les canaux de Paris (Saint-Martin, la Villette et Ourcq)
  • Le système de freinage à tambour est très efficace et on le sent à la remontée
La prise préférée des pêcheurs à l'aimant - ©La Courtoisie Créative
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Le sandre

Shook me all night long

  • Il mesure entre 40 et 70 cm pour un poids de 800 g à 2 kg
  • Il vit la nuit
  • On dirait une perche et un brochet qui ont fait des cochonneries ensemble
C'est tout le portrait de son père ! - ©La Courtoisie Créative

Le silure

Le beau moustachu

  • Il mesure entre 60 cm et 2 m pour un poids de 3 à 50 kg
  • Il bouffe de tout : tartes à la crème, pigeons, balles de tennis
  • Il ressemble à une grosse limace 
  • Sa pêche est assez sportive
Les Vélibs ? J'en prends un chaque jour au petit-déjeuner - ©La Courtoisie Créative
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Peut-on manger les poissons de la Seine ?

Au menu (ou pas)

Depuis le 4 juin 2010, un arrêté préfectoral interdit la consommation et la commercialisation de tous les poissons pêchés dans la Seine (et la Marne également). La faute à une substance chimique - le PCB : polychlorobiphényle - autrefois utilisée dans l’industrie, et dont la concentration dépasse les seuils de contamination fixés par l’Europe.

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