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cueillette champignons morvan

France

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Cueillette

Week-end cueillette de champignons et cuisine dans le Morvan

DURÉE
2 jours
Taille du groupe
8 pers. max
LIEU
Parc naturel du Morvan
Niveau

Tranquille

captain chilowé
Bernard

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Présentation
  1. La cueillette de champignons dans le spot le plus sauvage de France, avec un expert
  2. Les cours de cuisine avec un cuistot local spécialisé en champignon
  3. L’apprentissage des modes de conservation et tous les repas inclus, la cueillette du jour !

Le Morvan, c’est le désert le plus proche de Paris ! A l’automne, le parc devient le paradis des champignons : les forêts à perte de vue et le climat relativement humide en font le spot privilégié pour les cèpes, pieds de mouton, trompettes de la mort et autres rosés des prés. Une fois la cueillette effectuée, direction la cuisine pour un cours donné par un cuistot sur la préparation des champignons ! Le petit plus ? Ce n’est qu’à 2h de Paris, idéal pour un week-end.


Covid-19

100% remboursé en cas de nouvelles restrictions sanitaires.

Infos pratiques

Train de Paris Bercy jusqu'à Avallon. Retrouvez votre Captain en gare d'Avallon en fin de matinée !

Yonne > Bourgogne-Franche-Comté

Point de rendez-vous :11h15 - Gare d'Avallon

Retour : 16h30 - Gare d'Avallon

Gare la plus proche : Avallon

A PARTIR DE 250 € / pers.

Ce que le prix comprend :
  • La prestation du guide
  • La nuit en chambre d'hôte
  • Le dîner, le petit déjeuner et le déjeuner du second jour
  • Le cour de cuisine par un cuistot spécialisé
  • Le transport entre le lieu de rendez-vous et le début de l'expérience
Ce qu'il faut apporter :
  • Indispensable : des vêtements imperméables
  • La liste du petit matériel à avoir sera fournie après inscription (gourde, sac à dos...)
Ce que le prix ne comprend pas :
  • Le transport jusqu'au lieu de rendez-vous
  • Le piquenique du premier jour
  • L'assurance facultative couvrant l'annulation

Vous cherchez une micro-aventure facile d'une journée ou plus. Votre objectif : passer du temps dehors et découvrir une activité. Sur plusieurs jours, vous souhaitez profiter d'un certain confort.

Tranquille

Vous faites régulièrement du sport et vous voulez suer un minimum, sans vous mettre dans le rouge ! Vous avez envie de vivre simplement en mettant un peu votre confort de côté et en bénéficiant de conseils et d’accompagnement pour ne pas vous retrouver complètement à poil.

Dynamique

Vous êtes un bon sportif ! Votre objectif est de progresser dans la pratique concernée et de vous confronter à un niveau et des conditions plus exigeantes que d'habitude. Vous mettez votre confort de côté et cherchez un esprit de groupe.

Sportif

Les défis que vous vous lancez sont sacrément costauds ! Vous connaissez votre capacité d’endurance et votre résistance aux conditions climatiques, vous êtes largement autonome. Pour les micro-aventures avec guide, vous cherchez un groupe de zigotos du même niveau pour partir crapahuter ensemble !  

Engagé

Plus de détails : Une simple promenade dans les bois, le seul pré-requis est de savoir marcher !

Une question ?

Contactez-nous via le chat 💬 en bas à droite ou appelez-nous au 01 84 60 25 18. Vous pouvez également visiter notre FAQ


Programme détaillé

Jour 1

Rendez-vous en fin de matinée à Avallon, avec le train direct depuis Paris. Rencontre avec les autres membres du groupe, puis direction le coeur de la forêt par un rapide transfert avec votre Captain. C’est parti pour la cueillette ! Bernard vous apprend tous les secrets des champignons : lesquels ramasser, comment bien les cueillir, comment bien les nettoyer. Pique-nique en pleine nature, puis reprise de la cueillette. En fin d’après-midi, direction la maison d’hôte pour un atelier cuisine spécialisé ! Un cuistot local vous apprend tous les secrets, les différentes cuissons suivant les divers champignons et comment bien les préparer. Dîner tous ensemble, accompagné d’une bonne viande locale ou d’un plat végétarien.

Jour 2

Petit-déjeuner avec les confitures locales, puis reprise de la cueillette ! Forts des enseignements de la veille, vous pourrez amasser suffisamment de champignons pour une bonne omelette aux cèpes cuisinée le midi ! Après un bon déjeuner, atelier conservation : bocaux, congélation et séchage. Retour avec votre Captain pour être à 16h30 en gare d’Avallon.


Votre Captain

Bernard

Nom de totem : Renard Blanc

Bernard, c’est notre Père Castor ! Quand on l’a rencontré, on est restés un bon moment à l’écouter raconter ses périples en Afrique, sa vie sous les climats chauds et surtout son attachement au Morvan, où il est revenu s’installer. Depuis des années, Bernard partage sa connaissance de la nature et sa débrouillardise infatigable avec des novices, qui comme lui, veulent dormir un peu plus souvent sous les étoiles. Chez Chilowé, on a rien inventé mais qu’est-ce qu’on est fiers de dégotter de tels Captains !

  • Il a traversé plusieurs fois le désert du Ténéré à dos de chameau
  • Il a été médaillé de bronze au Championnat de France d’attelage !
  • Il a adoré son marathon de New York
  • Il fait son pain lui-même en pleine forêt
  • Allemand
  • Anglais
  • Français
  • Guide conférencier

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